Sebastien Grosdemange

Οι Σεφ της Knorr

Sebastien Grosdemange

Πιστεύει ότι τα σωστά συστατικά στη σωστή ποσότητα προσφέρουν πάντα το τέλειο αποτέλεσμα!

Βιογραφικό

O Sebastien είναι ένας τελειομανής chef. Είναι απαιτητικός τόσο στα υλικά που χρησιμοποιεί, όσο και στην παρουσίαση των πιάτων του,γιατί πιστεύει ότι τα σωστά συστατικά στη σωστή ποσότητα προσφέρουν πάντα το τέλειο αποτέλεσμα. Η μεθοδικότητά του στην κουζίνα όμως, δεν εμποδίζει τη δημιουργικότητά του, αφού με ενθουσιασμό αναζητά διαρκώς νέα υλικά και συνταγές για να προσθέσει στο ρεπερτόριό του.

Τι ρόλο παίζει η μαγειρική στη ζωή σας;

Η μαγειρική είναι μια απλή ευχαρίστηση που μπορούμε να απολαμβάνουμε κάθε μέρα.

Από πού αντλείτε έμπνευση όταν μαγειρεύετε;

Η έμπνευση μπορεί να προέλθει από διάφορες πηγές: από τις παρατηρήσεις των ίδιων των καταναλωτών, από ό, τι βλέπουμε στην αγορά και από ό, τι αισθανόμαστε εμείς οι ίδιοι.

Αυτό που αγαπώ περισσότερο στη μαγειρική είναι: 

Μου αρέσει να αναμειγνύω σέλινο στην μανιταρόσουπα για να αυξάνεται η ισορροπία στη γεύση! Αγαπώ επίσης το μαύρο πιπέρι, διότι δίνει ζωή σε κάθε πιάτο.

Το αγαπημένο σας tip;

Ξεπλύνετε τα κρεμμύδια με νερό πριν τα κόψετε. Θα βοηθήσει τα μάτια σας να μην δακρύζουν!

 
close