Κοτόπουλο με λαχανικά και ταλιατέλες

Κοτόπουλο με λαχανικά και ταλιατέλες

0 (0) | Αξιολογήστε
Close

Διαλέξτε παρακάτω για να αξιολογήσετε

Οι αγαπημένες ταλιατέλες συναντούν τον ιδανικό σύντροφό τους στο «πρόσωπο» τρυφερού φιλέτου από κοτόπουλο, που σοτάρεται με λαχανικά και αποκτά ξεχωριστή γεύση

  • Σερβίρει4-6
  • Χρόνος προετοιμασίας10 Λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος15 Λεπτά

Υλικά

  • 250 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο Άλτις
  • 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε φέτες
  • 2 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
  • 1 πακέτο ταλιατέλες
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 1 συσκευασία Knorr Έτοιμη Σάλτσα για Ζυμαρικά Arrabbiata
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή στο γουόκ και προσθέτουμε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι και το καρότο. Αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 4΄-5΄ σε μέτρια φωτιά.
  • Εν τω μεταξύ, βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν σε μπόλικο νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει τον ζωμό. Βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, αλλά για 1΄ λιγότερο από τον προτεινόμενο χρόνο, ώστε να είναι αλ ντέντε.
  • Προσθέτουμε στο μείγμα του κοτόπουλου την έτοιμη σάλτσα Arrabbiata και ½ φλιτζάνι από τον ζωμό που βράζουν τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση.
  • Μεταφέρουμε κατόπιν στο σκεύος τις ταλιατέλες με τρυπητή κουτάλα, χωρίς να τις στραγγίξουμε, και μαγειρεύουμε για 3΄ ακόμη, μέχρι να δέσουν τα υλικά.
  • Σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας προαιρετικά με τριμμένο κεφαλοτύρι.
    close