Κοτόσουπα

5 (2) | Αξιολογήστε

Πρόκειται για μια σούπα στην οποία πολλοί αποδίδουν καταπραϋντικές, ακόμη και θεραπευτικές ιδιότητες. Σας την προτείνουμε σε μια εύκολη αλλά εξαιρετικά νόστιμη συνταγή

«Σπιτικός» Ζωμός Κότας 8 τμχ.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σερβίρει4-6
Χρόνος προετοιμασίας30 Λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος20 Λεπτά

Υλικά

2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
2-3 φλ. νερό
150 γρ. Flora με Βούτυρο
3 μέτρια καρότα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε λεπτές φέτες
½ φλ. ρύζι γλασέ
1 κλωναράκι σέλερι, ψιλοκομμένο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου για περίπου 30΄ σε μια κατσαρόλα με τον ζωμό και το νερό.
Στραγγίζουμε στη συνέχεια το κοτόπουλο, κρατάμε ξεχωριστά τον ζωμό του και κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
Λιώνουμε το Flora με Βούτυρο σε αντικολλητικό σκεύος και σοτάρουμε το καρότο και το κρεμμύδι για 3΄.
Ρίχνουμε τον ζωμό, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ρύζι. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε μεσαία φωτιά για 20΄.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου και το σέλερι και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.