Σούπα βοδινού με λαχανικά και λουκάνικο

Σούπα βοδινού με λαχανικά και λουκάνικο

0 (0) | Αξιολογήστε
Close

Διαλέξτε παρακάτω για να αξιολογήσετε

Εύκολη στην προετοιμασία σούπα, με αγαπημένα υλικά όπως λαχανικά, λουκάνικο και κρέας. Μια χορταστική σούπα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

  • Σερβίρει4
  • Χρόνος προετοιμασίας5 Λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος15 Λεπτά

Υλικά

  • 50 ml ελαιόλαδο Άλτις
  • 200 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, κομμένο σε μέτριες φέτες
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο, τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
  • 1 πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη
  • 1 φάκελος Knorr Σούπα Βοδινού με ζυμαρικά ABC
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα
  • 40 γρ. κρουτόν για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  • Σε ένα βαθύ σκεύος, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το λουκάνικο και τα λαχανικά και τα σοτάρουμε, μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και μόλις αρχίσει να βράζει αδειάζουμε το περιεχόμενο του φακέλου και ετοιμάζουμε τη σούπα σύμφωνα με τις οδηγίες.
  • Βράζουμε για 10΄-12΄ και σερβίρουμε σε μπολ σούπας, πασπαλίζοντας με την παρμεζάνα και γαρνίροντας με τα κρουτόν.
  • Tip:

    Μπορούμε να προσθέσουμε στο σοτάρισμα λίγη σάλτσα ντομάτας και επίσης να αντικαταστήσουμε το χωριάτικο λουκάνικο με βραστό λουκάνικο Φρανκφούρτης.

close