Φακές σούπα

Φακές σούπα

4.8 (8) | Αξιολογήστε
Close

Διαλέξτε παρακάτω για να αξιολογήσετε

Ένα δημοφιλές πιάτο το οποίο έχει μαγειρευτεί σε όλα τα σπίτια. Πρόκειται για τις φακές σούπα, ένα πιάτο ιδιαίτερα γευστικό και θρεπτικό το οποίο είναι για όλη την οικογένεια.

  • Σερβίρει4
  • Χρόνος προετοιμασίας15 Λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος20 Λεπτά

Υλικά

  • 300 γρ. φακές χοντρές
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο Άλτις
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Μπουκέτο Μυρωδικών ή 1 Κύβο για Όσπρια Knorr
  • 2 φρέσκες ντομάτες, τριμμένες
  • 1 κουταλιά πελτές ντομάτας Pummarò
  • 5 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βράζουμε τις φακές σε νερό για 10΄, τις σουρώνουμε και πετάμε το πρώτο νερό.
  • Σε αντικολλητική κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
  • Κατόπιν προσθέτουμε τη μερίδα του ζωμού ή τον κύβο, τις ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας.
  • Ρίχνουμε τις φακές και συμπληρώνουμε νερό, τόσο ώστε να σκεπάσει τα υλικά.
  • Προσθέτουμε το σκόρδο και το δαφνόφυλλο, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε τις φακές για 15΄-20΄, μέχρι να χυλώσουν.
  • Tip:

    Μπορούμε να σερβίρουμε τη σούπα με λίγες σταγόνες μπαλσάμικο. Επίσης, μπορούμε να την συνοδεύσουμε με λαχανικά τουρσί και διάφορα αλίπαστα, όπως σαρδέλα, ρέγκα και σκουμπρί.

close