Λευκή φασολάδα σούπα με πιπεριές

Λευκή φασολάδα σούπα με πιπεριές

0 (0) | Αξιολογήστε
Close

Διαλέξτε παρακάτω για να αξιολογήσετε

Μια πρωτότυπη συνταγή για τη φασολάδα, είναι η λευκή φασολάδα σούπα με πιπεριές. Είναι ένα πιάτο το οποίο ταιριάζει απόλυτα στις κρύες ημέρες του χρόνου. Το πιάτο αυτό απευθύνεται στους λάτρεις της κλασσικής φασολάδας, οι οποίοι θα εντυπωσιαστούν με τη νοστιμιά του πιάτου!

  • Σερβίρει4
  • Χρόνος προετοιμασίας30 Λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος30 Λεπτά

Υλικά

  • 2 φλ. άσπρα ξερά φασόλια
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας ή 1 Κύβο για Όσπρια Knorr
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, χοντροκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • ½ ματσάκι σέλινο, ψιλοκομμένο
  • ½ φλ. ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
  • ½ κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικά) για το σερβίρισμα
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Μουσκεύουμε τα φασόλια από το βράδυ σε κρύο νερό. Την επομένη μέρα τα βάζουμε να βράσουν για 30΄και στη συνέχεια τα σουρώνουμε και πετάμε το πρώτο νερό.
  • Γεμίζουμε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα με κρύο νερό, λίγο πιο πάνω από τη μέση, και ρίχνουμε τα φασόλια, τον ζωμό ή τον κύβο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σέλινο.
  • Βράζουμε για 15΄ και κατόπιν προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε για 15΄ ακόμη ή μέχρι να χυλώσει η σούπα.
  • Tip:

    Αν θέλουμε πικάντικη γεύση στη σούπα μας, μπορούμε να προσθέσουμε μια πιπερίτσα καυτερή, ψιλοκομμένη.

close