Χορτόπιτα  με σέσκουλα

Χορτόπιτα με σέσκουλα

0 (0) | Αξιολογήστε
Close

Διαλέξτε παρακάτω για να αξιολογήσετε

Δοκιμάστε κάτι διαφορετικό! Αν είστε λάτρεις της χορτόπιτας σίγουρα η παρακάτω συνταγή θα σας αρέσει πολύ! Η χορτόπιτα με σέσκουλα είναι ένα γευστικό πιάτο το οποίο θα σας εντυπωσιάσει!

  • Σερβίρει10-12 κομμάτια (pieces)
  • Χρόνος προετοιμασίας30 Λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος35 Λεπτά

Υλικά

  • 500 ml φρέσκο γάλα
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 2 κ.σ. σιμιγδάλι χονδρό
  • 1 κιλό τυρί φέτα, θρυμματισμένη
  • 250 γρ. Flora με βούτυρο, λιωμένο σε χαμηλή θερμοκρασία
  • 1½ κιλό σέσκουλα, ψιλοκομμένα
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • ½ ματσάκι μάραθος, ψιλοκομμένος
  • 3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Σε ένα μικρό σκεύος, ρίχνουμε το γάλα και τη μερίδα του ζωμού και βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να διαλυθεί ο ζωμός.
  • Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το 1/3 της φέτας και 1 κ.σ. από το Flora. Ανακατεύουμε σε παχύρρευστο μείγμα μέχρι να λιώσει το τυρί και να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
  • Σε ένα δεύτερο βαθύ σκεύος, σοτάρουμεμε σε 1 κ.σ. Flora τα σέσκουλα, το κρεμμύδι, ξερό και φρέσκο, και τον μάραθο, μέχρι να μαλακώσουν.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και ενώνουμε τα χορταρικά με το προηγούμενο μείγμα, με το υπόλοιπο τυρί, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Αλείφουμε ένα ορθογώνιο, αντικολλητικό ταψί (35x25 εκ.) με Flora και τοποθετούμε 5 φύλλα κρούστας, βουτυρωμένα μεταξύ τους. Απλώνουμε το μείγμα της γέμισης επάνω στο τελευταίο φύλλο.
  • Σκεπάζουμε την πίτα με 5 φύλλα ακόμη, βουτυρωμένα μεταξύ τους.
  • Βάζουμε την πίτα στο ψυγείο για 10΄, για να σφίξει η γέμιση και για να παγώσουν τα φύλλα τόσο, ώστε να μπορούμε να τα χαράξουμε.
  • Βγάζουμε κατόπιν την πίτα από το ψυγείο και την χαράσσουμε σε κομμάτια.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 30΄-35΄.
  • Tip:

    Μπορούμε να προσθέσουμε επιπλέον μυρωδικά (καυκαλίθρες, μυρώνια), όπως επίσης και λίγο ανθότυρο.

close